docker-compose允许使用多个compose文件，使用-f参数指定多个compose.yml文件，后指定的compose文件会去覆盖先指定的compose文件中的值。本地开发环境compose文件命名为docker-compose.override.yml，执行docker-compose up时会自动读取，生产环境的compose覆盖文件命名为docker-compose.prod.yml，执行docker-compose -f docker-compose.yml -f docker-compose.prod.yml up -d

参考:

• https://docs.docker.com/compose/extends/#multiple-compose-files
• https://docs.docker.com/compose/extends/#adding-and-overriding-configuration